តើត្រូវការអ្វីខ្លះសម្រាប់បន្ទប់ដាក់ស្រា?

បន្ទប់ដាក់ស្រាគឺជាកន្លែងផ្ទុកពិសេសសម្រាប់ស្រាដែលផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ការរក្សាគុណភាព និងសក្តានុពលនៃភាពចាស់នៃស្រា។នេះគឺជាធាតុសំខាន់ៗមួយចំនួនដែលជាធម្មតាត្រូវបានរួមបញ្ចូលក្នុងបន្ទប់ដាក់ស្រា៖

1.Cool, Constant Temperature: ស្រាមានអាយុល្អបំផុតនៅក្នុងសីតុណ្ហភាពត្រជាក់ និងថេរ ជាទូទៅចន្លោះពី 55°F និង 58°F (12°C និង 14°C)។

2.Humidity Control: ជាធម្មតាបន្ទប់ដាក់ស្រារក្សាកម្រិតសំណើមដែលទាក់ទងរវាង 60% ទៅ 70% ដើម្បីការពារកុំឱ្យឆ្នុកស្ងួត និងដើម្បីរក្សាស្លាកសញ្ញាមិនឱ្យកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

៣.ភាពងងឹត៖ ពន្លឺអ៊ុលត្រាវីយូឡេពីពន្លឺព្រះអាទិត្យ ឬពន្លឺសិប្បនិម្មិតអាចបំផ្លាញស្រាទំពាំងបាយជូរ ដូច្នេះបន្ទប់ដាក់ស្រាគួរតែងងឹត ឬមានពន្លឺការពារកាំរស្មីយូវី។

4.Ventilation: ចរាចរខ្យល់ត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់ដើម្បីការពារខ្យល់ដែលនៅទ្រឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ស្រា។

5.Racks and Storage: ស្រាគួរតែត្រូវទុកនៅចំហៀងខ្លួន ដើម្បីរក្សា cork មានសំណើម និងការពារមិនអោយស្ងួត និងរួញ ដែលអាចអោយខ្យល់ចូលក្នុងដប និង oxidize ស្រាបាន។ធ្នើរ ឬធ្នើរឯកទេសត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងនេះ។

6.Security: បន្ទប់ដាក់ស្រាគួរតែមានសុវត្ថិភាពដើម្បីការពារការលួចឬការចូលដោយគ្មានការអនុញ្ញាត។នេះអាចរួមបញ្ចូលទ្វារចាក់សោរ ឬវិធានការសុវត្ថិភាពផ្សេងទៀត។
អ៊ីសូឡង់៖ ដើម្បីរក្សាកម្រិតសីតុណ្ហភាព និងសំណើមជាប់លាប់ បន្ទប់ដាក់ស្រាគួរត្រូវបានអ៊ីសូឡង់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សរុបមក ធាតុសំខាន់ៗដែលត្រូវការសម្រាប់បន្ទប់ដាក់ស្រាគឺ ការគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព ការគ្រប់គ្រងសំណើម ភាពងងឹត ខ្យល់ចេញចូល ធ្នើរផ្ទុកឯកទេស សុវត្ថិភាព និងអ៊ីសូឡង់។កត្តាទាំងនេះជួយបង្កើតបរិយាកាសដែលរក្សាគុណភាពនៃស្រា និងអនុញ្ញាតឱ្យវាមានអាយុយ៉ាងស្រស់ស្អាត។